Gastrită

Ce dulciuri pot fi cu gastrită

Dieta terapeutică pentru majoritatea oamenilor este asociată cu un număr mare de restricții și o lipsă totală de plăcere de la masă. Dar, de fapt, o dieta corect formata poate si ar trebui sa contina preparate delicioase si alimente. Și chiar și persoanele cu gastrită pot folosi dulciuri, principalul lucru este să știe care sunt cele sigure pentru mucoasa gastrică inflamată.

Să vedem ce dulciuri poți să mănânci cu gastrită, care sunt strict contraindicate, cum să-ți faci o dietă sănătoasă mai gustoasă.

Instrucțiuni generale privind nutriția

Pentru fiecare tip de gastrită (autoimună, bacteriană și chimică) se recomandă o dietă separată. Dar toate recomandările nutriționale pentru persoanele cu mucoasă gastrică inflamată sunt foarte asemănătoare în multe privințe, deoarece principiile unei alimentații sănătoase și sănătoase sunt universale:

  • alimentele ar trebui să fie fractionale, adică o persoană ar trebui să mănânce alimente în porții mici la fiecare 3-4 ore,
  • Este interzis să mănânce conserve, alimente convenționale, alimente fast-food,
  • alimente este mai bine pentru a vă pregăti pentru a controla compoziția,
  • printre metodele de tratare termică, este mai bine să dați prioritate gătitului și aburului, evitând prăjirea,
  • produsele care sunt capabile să irită mucoasa (fructe și fructe acide, condimente calde și condimente) nu sunt recomandate.

Mulți pacienți ai gastroenterologului au o întrebare firească: puteți mânca dulciuri în timpul gastritei? În stadiul acut al bolii, este mai bine să uităm de alimentele dulci, preferând cea mai riguroasă rație constând din porridge, pește fiert și carne, supă vegetariană, lapte și legume fierte.

Dar, în remisie, pacienții își pot permite niște dulciuri. Trebuie doar să știți ce deserturi pot fi consumate periodic în cantități mici în timpul remisiei și care nu sunt.

Ce dulciuri le este permis să mănânce

Pentru dulciurile care pot fi incluse în dieta cu gastrită în remisiune, există două cerințe principale:

  • ele trebuie să fie naturale,
  • acestea nu trebuie să provoace iritarea mucoasei gastrice.

Unele deserturi pentru gastrită pot fi nu numai sigure, ci și utile:

  1. Kissel - o băutură care învelește pereții membranei mucoase și o protejează de efectele mediului agresiv al secreției gastrice. Dar dacă îl gătești din boabe acre, beneficiile pentru sănătate vor fi discutabile, astfel încât o persoană cu un proces inflamator în partea superioară a sistemului digestiv ar trebui să bea jeleu numai din fructe de padure dulci și fructe, de preferință cu lapte.
  2. Cookies pentru gastrită - o opțiune bună pentru o gustare cu un sentiment de foame. Este important ca compoziția cookie-urilor să nu fie ciocolată și componente care pot irita mucoasa: nuci, semințe, fructe uscate. Dacă ficatul este uscat, este mai bine să îl consumați împreună cu ceaiul sau decoctul pe bază de plante, înmuiat în cofetărie.
  3. În timpul gastritei, marmalade și marshmallow sunt permise să fie consumate în stadiul de remisie a bolii. Marmelada de fructe este absorbită rapid și, în cazul în care compoziția acesteia este cât se poate de naturală, o cantitate mică de desert nu va putea provoca o agravare. Marshmallow are în componența sa un component agar agar-agar, care poate înveli pereții stomacului, cum ar fi jeleu.
  4. Când gastrita poate fi inclusă în meniul produselor apicole: miere în cantități limitate. Poate fi consumat cu ceai, adăugat la carnea de mere dulce sau de par. Este important să rețineți că ceaiul și produsele de patiserie nu trebuie să fie fierbinți: înainte de utilizare, produsele alimentare trebuie răcite la temperatura camerei.

Se poate adăuga lista produselor pentru gastrită:

  • iaurturi naturale
  • piure de fructe dulci (mere copt, banane proaspete),
  • gem (cu excepția zmeurii),
  • budinca si sufle.

Este important ca pacientul să monitorizeze independent răspunsul organismului la utilizarea anumitor produse. Consumul de alimente nu trebuie să provoace atacuri de durere sau alte disconforturi în regiunea epigastrică. Dacă o astfel de reacție este cauzată de produsele din lista permisă, acestea trebuie excluse din dietă.

Puteți mânca cu siguranță aceste dulciuri.

Zaharul nu este un produs care afectează negativ starea membranelor mucoase și a proceselor de digestie. Mult mai mult rău pentru o persoană poate cauza ingredientele care alcătuiesc dulciurile populare. De aceea este atât de important să studiezi întotdeauna compoziția de pe etichetă atunci când vei cumpăra această delicatețe. Mai puțini aditivi și conservanți (și, în mod ideal, nu ar trebui să fie deloc), cu atât mai bine pentru stomac și mai sănătos.

Deci, ce deserturi sunt destul de potrivite pentru utilizare:

  • Chiflele apetisante.
  • Kissels, compoturi de fructe.
  • Marshmallow fără aditivi.
  • Toffee, caramel.
  • Miere naturală
  • Jelly, care este fabricat din fructe neacide.
  • Puree de mere și alte ingrediente permise.
  • Marmalade.

Dulciurile de mai sus în gastrită sunt folosite în siguranță, indiferent de forma acidității. În mod deliberat, nu am menționat gemul, deoarece trebuie să fii foarte atent cu acest produs. De exemplu, gastrita hiperacidă impune restricții stricte asupra gemului acru de fructe. Chiar și câteva linguri pot provoca o creștere accentuată a concentrației de acid clorhidric. Apropo, ciocolata are si capacitatea de a creste aciditatea stomacului.

Dulciuri care sunt strict interzise

Alegerea unui desert delicios, amintiți-vă cele trei interdicții:

  • Cu cât mai multă grăsime, cu atât mai rău pentru stomac.
  • Materialele bogate în fibre sunt dăunătoare membranelor mucoase.
  • Alimentele acru sunt, de asemenea, nedorite.

Fructe și struguri uscate, smochinele sunt interzise în mod neechivoc. Kiwi, fructele citrice, orice alt fruct cu fibre grosiere sunt foarte problematice. La digestia lor nu dureaza o ora, iar sarcina suplimentara pe stomac este contraindicata pentru tine.

Eliminați din rația de prăjituri, "Pirozhenki", biscuiți de unt. Pentru a pregăti produse de patiserie, industria alimentară păcălește grăsime. Situația cu băuturi este cam aceeași. Atunci când acidul sau apa este carbonatată, va trebui, de asemenea, să o opriți.

Aciditatea este crescută - ce dulciuri fac doctorii?

Dentiții dulci sunt interesați de: ce dulciuri pot fi cu gastrită cu producție de acid activ? Sarcina dvs. principală - de a exclude produsele care provoacă eliberarea sa, precum și bogate în fibre. Pentru a diversifica meniul zilnic, preferați produsele de cofetărie:

  • Fructe dulci sub formă de cartofi piure: pere, mere, piersici. Înainte de a face cartofi piure, îndepărtați-le.
  • O varietate de blocaje. Din nou, preferați un produs de casă fabricat din fructe naturale, care au fost deja curățate.
  • Puddings cu zahăr.
  • Marmeladă și marshmallow, pe bază de fructe dulci.
  • Iris, bomboane cu caramel, sufle.
  • Deoarece brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este recomandată pacienților, este posibil să se facă o caserolă gustoasă, prăjituri de brânză sau găluște din ea.
  • Îți place Charlotte? Îți plac biscuiții de casă? Avem o veste bună pentru dvs. - un astfel de dulce cu gastrita stomacului este destul de acceptabil.
  • Ați văzut o rețetă pentru merele coapte pe internet? Simțiți-vă liber să-l dați în folosință - vasul este bine absorbit și poate face parte dintr-o dietă terapeutică.
  • Așa-numitele cookie-uri persistente sunt permise.
  • Dragă, mănâncă banane modest. Apropo, miere se adaugă merelor coapte - se dovedește chiar mai gustoasă.

Permise dulciuri pentru gastrită cu aciditate ridicată, am enumerat. Răsuciți-vă. Este necesar să se acorde prioritate sucurilor obținute din fructe neacide. Stafide este încă exclusă. Îți place ceaiul dulce? Vă rog. Beți și pe bază de plante cu o lingură de miere. Cacao nu este interzis.

Încă o dată: ciocolată, cheag de cocos, deserturi cu cremă, nuci sunt excluse din dietă. Sunt foarte dăunătoare.

Oh, acest lapte condensat ...

Adorabil delicatesa pentru mulți oameni este lapte condensat. Pentru ao obține, laptele obișnuit este supus unui tratament termic. Produsul este hrănit și caloric ridicat. În vânzare se găsesc 2 tipuri: cu un conținut de grăsime de 1%, 8,5%. Deoarece se prepară la o temperatură relativ scăzută, proprietățile vindecătoare sunt păstrate. În plus față de grăsime, dulceața se distinge prin compoziția sa. Se întâmplă lapte condensat fiert (maro închis), cu adaos de smântână și chiar ciocolată.

Am cerut nutritionistilor daca dulceata este posibila cu gastrita cand vine vorba de lapte condensat. Răspunsul a fost: da, cu aciditate ridicată o puteți mânca. Atunci când alegeți un produs în magazin, acordați atenție compoziției. Mai puțin zahăr, cu atât mai bine pentru tine. Dar crema condensată nu este recomandată - sunt prea grase.

Cum să fii cu gemul?

Un alt tip obișnuit de desert este gemul. Există mii de rețete pentru a face gemuri. Cu o boală ca gastrita, ele sunt consumate în cantități foarte modeste. Cu toate acestea, produsul este ales cu atenție, cu accent pe compoziție.

Pentru a normaliza aciditatea scăzută va ajuta la gemurile de coacăz roșu. Ei au o ușoară aciditate, prin urmare, sunt capabili să sporească activitatea. Dimpotrivă, pacienții cu aciditate ridicată, este de dorit să se aplece asupra gemului de piersici, caise.

Medicii de opinie despre marmeladă

Fructul de pectină și gelatină sunt baza marmeladă. Ca rezultat, se obțin dulciuri asemănătoare cu jeleu, un tratament preferat în întreaga lume. Apropo, nu este doar gustos, ci și extrem de util datorită unui set enorm de vitamine, calciu și potasiu, fosfor, fier și potasiu. Pectina normalizeaza metabolismul lipidic si imbunatateste sistemul digestiv. Peristalitatea și funcționarea glandei tiroide sunt bine influențate de desertul realizat din agar-agar.

Medicii din întreaga lume recomandă consumul de dulceuri de jeleu atunci când există o sarcină mentală gravă. Acestea sunt printre cele mai sigure tipuri de dulciuri, dacă au fost preparate fără conservanți. Culori prea luminoase, aromă puternică - semnele sigur că producătorul "nahimichil".

Pastila - dulceața vremurilor lui Ivan cel Groaznic

Intr-adevar, pregatirea pastilei in tara noastra a inceput in timpul lui Ivan cel Groaznic. Pentru a obține o delicatesă deosebită, merele selectate au fost trimise la o sobă rusă, ușor uscate. Avea un gust acru, o consistență elastică. Pentru a face dulce marshmallow dulce, a fost amestecat cu miere. Retetele moderne s-au schimbat semnificativ, iar desertul finit seamana cu marshmallows. Se consideră incredibil de util pentru pacienții cu gastrită și pentru persoanele sănătoase. Mai ales dacă marshmallow este natural, nu are nici coloranți, aditivi alimentari.

De când am menționat marshmallow, să ne oprim la acest desert aerisit. Pentru prepararea sa, se folosesc 3 componente principale:

  • Fructe și piure de boabe.
  • Proteine.
  • Ingrediente care fac marshmallow ca jeleu.

Zefirul este recomandat de nutriționiști din întreaga lume. Nu provoacă greutate în stomac în timpul gastritei atrofice, declanșează activitatea creierului. Un studiu recent al Institutului de Nutriție al Academiei de Științe Medicale din Rusia a confirmat din nou că chiar și copiii mici pot mânca mershmallows.

Învățând să distingi între bomboane buni și buni

Selecția dulciurilor în magazinele de patiserie este cu adevărat uimitoare. Este imposibil să mergi acolo fără a cumpăra cel puțin 2-3 specii. Rețineți că multe dulciuri conțin substanțe de intensificare a aromelor, esențe de fructe și coloranți. Nu există nimic natural în ele, ceea ce înseamnă că nu vor exista beneficii pentru sănătate. Mai mult, dacă o persoană a fost diagnosticată cu gastrită, poate duce la o agravare a bunăstării.

În plus, aceste bomboane conțin o cantitate ireală de zahăr. Provoacă fermentarea și o ușoară creștere a acidității. Forma de suprafață permite utilizarea mai multor bomboane "rele". Vă puteți bucura de ele dacă vreți cu adevărat, dar fără abuz. Dar cu exacerbarea gastritei din dulciuri cu aditivi diferiți trebuie doar să fie abandonați.

Acum, să ne dăm seama ce bomboane sunt permise în cazul bolilor de stomac:

  • Bomboană de caramel. Pentru fabricarea sucurilor de fructe folosite, umplerea jamurilor.
  • Marmalade. Este moale și hrănitoare, nu enervant.
  • Lollipops.
  • Tratamente care au o bază de vafe.

Astfel, puteți mânca dulciuri, dacă respectați anumite reguli. În primul rând, trebuie să le alegeți corect. În al doilea rând, rata admisibilă este de 2-3 bucăți după masă. Le puteți bea cu lapte, ceai slab, decoct de pe bază de plante.

Cum să fii cu ciocolată?

În cazul unui număr de boli, ciocolata este necesară pentru a îmbunătăți activitatea mentală și memoria. Cu toate acestea, în cazul unui stomac de probleme, acesta se înscrie automat în lista alimentelor interzise. Să examinăm în detaliu de ce, în cazul gastritei, nu puteți dulcea sub formă de ciocolată.

Pentru început, luați în considerare compoziția produsului. Pentru a face un astfel de desert, fabricile de patiserie folosesc boabe de cacao amare. De asemenea, eticheta de ciocolată spune că se adaugă unt de cacao, un ingredient incredibil de gras și greu de digerat. Dar asta nu e tot. Chiar și în ciocolata scumpă există atât de multe arome, agenți de îngroșare și aditivi pe care tocmai le întrebi. Ele fac produsul parfumat si atractiv, imbunatatesc gustul. Totuși, trebuie înțeleasă: acestea nu sunt componente dietetice și au un efect negativ asupra mucoasei gastrice. Și boabele de cacao, cofeina, aditivii și nu contribuie la creșterea producției de acid.

Deși nu există boabe de cacao mai mici în ciocolata de lapte, acest lucru nu o face util. Cofeina în ciocolată albă nu este perfectă. Dar concentrația de grăsime este incredibilă. Cu o dorință puternică, puteți mânca 50 de grame de ciocolată în timpul zilei. Cu toate acestea, în două condiții: lipsa de exacerbare și bunăstare. Dacă există o povară, desertul va trebui abandonat.

Este untul de arahide periculos?

Propunem să analizăm în detaliu compoziția unei alte delicatese controversate - untul de arahide. Acesta conține o mulțime de grăsimi nesaturate. Împreună cu vitamina D, curăță perfect vasele de sânge de colesterolul dăunător. O persoană are un sentiment de sațietate, îmbunătățește peristaltismul intestinal. De asemenea, în pasta de arahide o mulțime de vitamine, proteine ​​și oligoelemente.

Conținutul ridicat de proteine ​​face paste indispensabile în cazul în care o persoană este vegetariană. Atleții îl iau pentru a construi masa musculară. Singura contraindicație este alergia la arahide. Având în vedere conținutul ridicat de calorii al produsului, mănâncă-l dimineața și în porții mici. De exemplu, puteți să faceți sandvișuri delicioase și să le folosiți cu ceai.

Halva este strict interzisă - și de aceea

În țara noastră, dulceața din Est este reprezentată într-o mare varietate. În supermarketuri există opțiuni cu cacao, o cantitate mică de miere, nuci. Cu toate acestea, semințele de floarea-soarelui au fost și rămân principala componentă. Apropo, acesta este principalul motiv pentru care halva este exclusă din dietă în timpul gastritei erozive, chiar și în stadiul de remisiune. Este foarte lung și greu de digerat, provoacă arsuri grave și greutate. Chiar și o bucată modestă de halvă poate provoca o exacerbare.

Iată un alt lucru interesant despre halvah. Având în vedere compoziția desertului, chiar oamenilor sănătoși li se permite să utilizeze nu mai mult de 30 de grame de produs la un moment dat. Nu pot refuza tratamentul? Ca o excepție, puteți mânca puțin halva după masa principală, spălată cu ceai.

Încredere, dar verificați. Această regulă imuabilă se aplică dulciurilor orientale. Atunci când cumpărați un halvah, luați în considerare cu atenție nu numai data fabricării, ci și compoziția produsului, aspectul acestuia. Când dulceața se face recent, ea se prăbușește ușor.Consistența sa este omogenă și lipsesc diferiți aditivi sub formă de coji.

Miere pentru gastrită. Principalul lucru - nu face nici un rău

Pe de o parte, aproape toate produsele de albine sunt recomandate pentru bolile tractului gastro-intestinal. Pe de altă parte, rata zilnică este de 100 de grame. Mierea are un efect sedativ. Omoară bacteriile, accelerează vindecarea rănilor. Producția de acid este redusă de mai multe ori, astfel încât pacienții cu aciditate ridicată trebuie să adopte un produs valoros.

Mierea este consumată separat sau amestecată cu fructe cu coajă lemnoasă, fructe, adăugate la caserole de brânză de vaci. Este ușor să distingi un produs natural de un fals. Cel real se scurge din lingură cu un fir subțire, în timp ce falsul picături în picături mari.

Când crește aciditatea, se diluează 1 lingură de lingură. l. miere într-un pahar de apă încălzită. Beți două ore înainte de mese. Dacă este redusă, rețeta este aceeași, luați un pahar cu apă rece.

Ce să înlocuiți dulciurile, dacă vreți cu adevărat?

Fructul interzis este dulce, nu-i așa? Dentiții dulci trebuie să fie strânși - ei nu mai pot nici măcar să se uite în direcția halvei, ciocolatei, gemului acru de fructe. Cu toate acestea, dacă încercați, puteți găsi întotdeauna un înlocuitor. În cantități acceptabile, pacienții mănâncă mershmallows, beau ceai cu miere, marshmallow și savurează lapte condensat. Uneori vă puteți răsfăța cu bomboane de marmeladă și jeleu. Nu uitați să studiați compoziția, nu cumpărați deserturi, termenul de valabilitate a cărui durată de viață a expirat. Evitați tratamentele prea grase și le permiteți să mănânce după masa principală în porții mici.

Deserturi permise pentru gastrită

Lista conține dulciuri care pot fi consumate în timpul gastritei:

  • Marshmallow este o delicatesă bazată pe piure de mere. Produs natural caloric scăzut,
  • Marmelada este facuta din sucuri naturale cu adaugarea de melasa, zahar, agar,
  • Jam este util numai din fructe de padure dulci,
  • miere în absența alergiilor
  • sweet soufflé pe bază de piure de fructe și whipped whipped whipped cu zahăr adăugat,
  • fructe și piure de boabe (caise, pere, banane) din cauza consistenței omogene sunt bine absorbite în stomac.

Produse lactate dulci

Laptele condensat este obținut din lapte integral în timpul pasteurizării lente la o temperatură de 60 ° C. Tipuri de lapte condensat: fără zahăr, cu zahăr, cu smântână, fiert.

Cu tehnologia clasică de lapte condensat, multe proprietăți utile ale laptelui rămân. Atunci cand ingestia inconjoara peretii stomacului, este bine absorbit de corp. Acesta poate fi consumat cu gastrită în cantități limitate.

Băuturi dulci

  • Kissele sunt băuturi în care amidonul acționează ca un îngroșător. În jeleul de fructe și boabe se adaugă amidonul din cartofi și în porumbul de lapte, dând băuturii o textura mai delicată,
  • compoturi,
  • sucuri naturale din fructe dulci,
  • ceai slab cu lapte.

Miere este folosit în gastrită nu numai ca un desert delicios, ci și utilizat în tratamentul datorită capacității sale de a oferi un efect antiinflamator, regenerant asupra peretelui stomacului inflamat. Cantitatea de miere pe zi nu trebuie să depășească 150 g.

Bomboane, ciocolata, halva, marshmallows

Este permisă mâncarea ocazională a unor tipuri de produse bomboane:

  • marmeladă,
  • bezea
  • bomboane,
  • dulciuri cu umplutură de napolitane.

Ciocolata conține o cantitate mare de grăsimi greu de digerat, cofeină și zahăr. Componente suplimentare sunt incluse în compoziție pentru a face produsul finit comercializabil. Prin urmare, această ciocolată nu poate fi utilizată în nutriție în timpul gastritei. În afara perioadelor de exacerbare, pacientul poate permite să mănânce o bucată mică de 20-50 g de ciocolată amară neagră.

Halva este fabricată din semințe de floarea soarelui (susan, arahide), miere, melasă, fructe, făină. Pentru a digera halva, stomacul trebuie să elibereze o cantitate mare de suc gastric, care irită mucoasa inflamată. În plus, o cantitate semnificativă de fibre din acest produs afectează în mod negativ și tractul gastrointestinal. Consumul de halva în timpul gastritei provoacă o agravare a procesului patologic, o formare crescută a gazelor, un sentiment de greutate în stomac.

Marshmallow este permis pentru orice tip de gastrită. Cu o consistență a aerului ușor, este ușor digerată, iar pectina, care face parte din ea, absoarbe și elimină substanțe nocive din organism.

Unele tipuri de cookie-uri sunt permise pentru gastrită:

  1. Galetny - proaspăt și uscat, are o calorie scăzută, hipoalergenică.
  2. Făină de ovăz - creează un strat de protecție în stomac, ameliorează fisurile și durerile.
  3. Uscarea - produs din făină și apă, cu conținut scăzut de calorii. Sunt acceptabile chiar și în perioada de exacerbare cu sindromul durerii.

Cookie-urile care conțin grăsimi, aditivi (nuci), o mulțime de zahăr nu ar trebui să fie consumate în boli ale tractului gastro-intestinal. Umpluturile din umpluturi conțin grăsimi modificate care au un efect dăunător asupra întregului tract digestiv. În turta dulce de producție industrială există, de asemenea, aditivi care măresc simptomele de gastrită: arsuri la stomac, balonare.

Jam este obținut prin gătit fructe de padure sau fructe în sirop de zahăr. Există câteva vitamine, deoarece sunt distruse prin fierbere, dar există multe oligoelemente - fier, potasiu, calciu, seleniu, mangan - necesare pentru normalizarea proceselor metabolice. Gemuri deosebit de utile din fructe de padure cu proprietati regenerative: catina de mare, zmeura. Se crede că gemul de căpșuni conține substanțe care împiedică dezvoltarea celulelor canceroase.

Jamul este complet exclus din dietă numai în timpul exacerbarilor de gastrită erozivă și cu ulcer gastric. În alte cazuri, gemul poate fi inclus în dietă în cantități limitate.

Excesul de zahăr duce la o fermentare excesivă, ceea ce creează un sentiment de suprapunere a stomacului, râs. În caz de patologii ale stomacului, este necesar să se înlocuiască zahărul cu miere (dacă nu există alergie).

Sucuri de casa pentru gastrită

Pentru a diversifica dieta pacientului cu gastrită, se prepară mese dietetice la domiciliu:

  • fructele și amestecurile de lapte sunt fabricate din ryazhenka cu adaos de fructe sau fructe de padure,
  • căpșuni cu brânză de vaci,
  • casseroles caș,
  • fructe de casă de ovaz,
  • bere jeleu,
  • compoturi, jeleuri,
  • produse de patiserie slabă,
  • găluște cu cireșe.

  • fructe: toate tipurile de citrice, kiwi, struguri,
  • ciocolata,
  • halva și alte dulciuri orientale cu nuci,
  • prăjituri, produse de patiserie,
  • biscuiti de unt
  • fructe uscate
  • cornflakes sau popcorn,
  • rusks cu semințe de mac
  • dulce sifon,
  • orice tip de gumă de mestecat (gumă de mestecat).

Dulce cu gastrită cu aciditate ridicată și scăzută

În cazul gastritei cronice cu aciditate ridicată, kisselurile sunt deosebit de utile, care înveliseră mucoasa gastrică și au un efect alcalin. Puteți mânca marmalade, marshmallow, marshmallow, patiserie slabă, miere, budinci, soufflé, caserole de brânză de vaci fără fructe uscate.

Sucurile sunt deosebit de utile pentru gastrită cu aciditate scăzută, deoarece stimulează glandele mucoasei, secreind sucul gastric. Înainte de a lua sucuri naturale diluate cu apă 1: 1. Acvariile conservă boabele: gutui, prune, coacăz, afine, de asemenea, crește producția de enzime.

Mierea reglează secreția gastrică și gastrită hiperacidă și atrofică.

Dulciuri constrânse

Există un grup de alimente dulci pentru care nu există un consens între nutriționiști.

Gheața topită reduce aciditatea sucului gastric, ameliorează simptomele. Dar argumentul împotriva acestui fapt este că, în procesul de producere a înghețatei, se introduc o cantitate mare de agenți de îngroșare, arome și alte substanțe chimice, care, bineînțeles, nu vor fi benefice în cazul bolilor de stomac.

Dulciurile cu umplutură, bomboane, caramel au o compoziție complexă cu numeroși aditivi alimentari. Cu o sănătate bună și fără simptome, puteți mânca 2-3 bomboane cu ceai.

Gemul de uz casnic cu aciditate scăzută este consumat cu lapte sau ceai din plante. Pentru gastrita hiperacidă, este mai bine să nu luați gem.

Sfaturi pentru gastroenterolog

Pentru a folosi dulciurile pentru a aduce bucurie, bună dispoziție și plăcere, trebuie să urmați aceste reguli:

  1. Nu mâncați dulce pe stomacul gol (cu excepția mierei).
  2. Porțiunile ar trebui să fie mici.
  3. Cu exacerbări, dulciurile au permis chiar și utilizarea cu prudență.
  4. Mâncați un desert dulce după o masă principală.

Ce dulciuri sunt absolut contraindicate

Chiar și cu o remisiune lungă și persistentă a gastritei, nu trebuie să folosiți dulciuri care pot provoca iritarea mucoasei gastrice. Lista alimentelor și preparatelor interzise include:

  • proaspăt coacere
  • prăjituri,
  • drojdii cookie, cu ciocolată sau nuci,
  • guma de mestecat,
  • citrice, orice fructe de padure acru, fructe si legume,
  • halvah și orice dulciuri orientale cu nuci,
  • fructe uscate
  • gem de zmeură,
  • băuturi carbogazoase.

Afectarea stomacului la consumarea unor astfel de produse se produce datorită creșterii acidității sucului gastric și datorită efectului mecanic care irită mucoasa atunci când consumă alimente grosiere. Aproape toți pacienții sunt conștienți de efectele mecanice negative asupra mucoasei fructelor cu coajă lemnoasă și a deserturilor bazate pe acestea (halva, kozinaki), dar nu toată lumea știe că fructele uscate (stafide, caise uscate, date) pot de asemenea să rănească tractul digestiv datorită coajei greu de digerat.

Dulce cu restricție controversat

Unele produse, atunci când sunt clasificate ca fiind sigure și dăunătoare pentru o persoană cu gastrită, sunt dificil de atribuit unui anumit grup:

  • Înghețată topită, de bună calitate, cu un nivel scăzut de conținut de grăsime poate scădea nivelul de aciditate al sucului gastric și, prin urmare, poate reduce manifestările clinice ale gastritei. Dar înghețată, ca și alte dulciuri din magazin, încorporează componente care irită membranele mucoase: aditivi pentru fructe, agenți de îngroșare chimici, înlocuitori de zahăr. Desertul trebuie făcut din lapte natural și nu din compoziția de pulbere. În prezența aparatelor speciale de bucătărie, înghețata poate fi făcută independent de produsele de înaltă calitate.
  • Ciocolata, de asemenea, provoaca dieteticieni o multime de controverse cu privire la faptul daca este posibil sa se utilizeze cu gastrita. Chiar și batoanele de ciocolată de înaltă calitate au o mare cantitate de grăsime în compoziția lor, ceea ce provoacă o producție crescută de acid clorhidric, un perete iritant al stomacului. Acest lucru este valabil mai ales pentru lapte și ciocolată albă. Cu toate acestea, în remisiune, o persoană își poate permite o pereche de cuișoare de ciocolată neagră de bună calitate la o zi după mese.
  • Bomboane, caramel, dulciuri sunt contraindicate în același mod ca și ciocolata. Dar, cu o remisiune persistenta a gastritei superficiale, se poate permite mai multe dulciuri dupa masa. Problema cu o cantitate limitată de dulce permisă poate fi rezolvată parțial dacă gătiți singur dulciurile amestecând piure de fructe cu zahăr. Bomboanele nu pot fi zdrobite, astfel încât fragmentele mici nu lezează mucoasa gastrică după înghițire.
  • Homemade gem este contraindicat pentru gastrită cu aciditate ridicată, dar persoanele cu niveluri scăzute de aciditate își pot permite dulceața după ce au mâncat în cantități mici. Pentru ca gemul să nu provoace o exacerbare a inflamației, trebuie luat cu lapte (în absența contraindicațiilor) sau decoct de pe bază de plante.

Este utilă spălarea produselor din lista băuturilor contestate cu proprietăți învelitoare, cum ar fi jeleu, decoct de semințe de in.

Astfel, este posibil să utilizați dulce cu gastrită dincolo de stadiul acut dacă urmăriți calitatea și naturalețea deserturilor, cantitatea de dulciuri și efectul lor asupra organului bolnav. Gastrita este o boală destul de gravă în care dieta și dieta corectă pot asigura o remisiune pe termen lung, o sănătate bună sau, ca în cazul formei autoimune a bolii, încetinirea progresiei patologiei. Prin urmare, chiar și deserturile permise ar trebui să fie consumate în cantități foarte moderate, ca o excepție.

Vizionați videoclipul: 10 rețete de prăjituri permise în gastrită și ulcer (Noiembrie 2019).

Loading...